Am Donnerstag, 1. Oktober, öffnet „das TSCHOFEN“ in der Bludenzer Altstadt seine Türen unter neuem Führungsteam. Mit Daniel Fischer als neuem Betreiber startet das traditionsreiche Haus in der Rathausgasse in ein neues Kapitel. Hotel, Restaurant, Kaffeehaus und Bar sollen dabei nicht nur Gäste von außerhalb, sondern auch die Bludenzerinnen und Bludenzer ansprechen.
Nach einer vorübergehenden Schließung kehrt wieder Leben in „das TSCHOFEN“ ein. Das denkmalgeschützte Gebäude in der Rathausgasse 2 wurde bereits 2018 als Stadthotel eröffnet. Nun führt Daniel Fischer das Haus mit einem neuen gastronomischen Konzept weiter.
Im Mittelpunkt steht dabei die Verbindung von Beherbergung und Gastronomie. Neben dem Boutiquehotel gehören ein Restaurant, ein Kaffeehaus und eine Bar zum Angebot. Das Haus möchte sich bewusst auch zur Stadt hin öffnen und zu einem Treffpunkt für Einheimische und Gäste werden. Kulinarisch setzt das Restaurant auf eine moderne Interpretation der alpinen Küche mit einem Schwerpunkt auf regionalen und saisonalen Produkten.
„Dass ,das TSCHOFEN‘ wieder seine Türen öffnet, ist eine sehr erfreuliche Nachricht für unsere Innenstadt. Ein lebendiges Haus mitten in der Altstadt, das Gastronomie, Beherbergung und Begegnung miteinander verbindet, ist eine echte Bereicherung für Bludenz. Ich wünsche Daniel Fischer und seinem Team einen erfolgreichen Start und viele zufriedene Gäste“, freut sich Bürgermeister Simon Tschann über die Wiedereröffnung.
Das historische Gebäude blickt auf eine lange Geschichte zurück. Einst war hier das Fachgeschäft der Familie Tschofen für Geschirr und Küchengeräte beheimatet. Nach einer umfassenden und behutsamen Sanierung wurde das denkmalgeschützte Stadthaus Ende 2018 als Hotel neu eröffnet.
Weitere Information unter www.dastschofen.at
Foto: Stadt Bludenz
Bildunterschrift: Mit neuem Konzept und frischem Schwung: Betreiber Daniel Fischer und Bürgermeister Simon Tschann freuen sich über die Wiedereröffnung von „das TSCHOFEN“ in der Bludenzer Altstadt.
